Kanelbullar

Als Wochenend-Leckerei gibt es heut bei uns köstliche schwedische Zimtschnecken.

...sooo lecker!

Und weil die Menge wieder mal für ein ganzes Dorf reichen würde, habe ich die Hälfte eingepackt und werde  sie gleich meiner Omi bringen

 (hi, hat ´n bisschen was von Rotkäppchen)

Die schmeißt heute nämlich wieder mit ihren Golden Girls eine Bingo-Party und wenn die Enkelin auch noch Selbstgebackenes vorbei bringt, ist sie mit Sicherheit der King des Nachmittags :-)

Die Schachtel ist übrigens eine Cupcake Box von HIER...ich habe lediglich das Inlay entfernt.

So Ladies, ich werde jetzt dem Schlafzimmer sein Herbst/Winterkleid verpassen und mir danach ein leckeres Mittagessen aus Mutters Küche schmecken lassen...Hmmmm, Kindheitserinnerungen!

Ich wünsche Euch ein wunderwunderschönes Wochenende !!!

Herzensgrüße

Olga

Rezeptnachtrag:

Teig:

150g Butter

500 ml Milch

1 Paket frische Hefe

150 g Zucker

1 Tl Salz

1 Tl gem. Kardamom

1 kg Mehl

Füllung:

75g Butter, geschmolzen

100g Zucker

viiiiiel Zimt

Aus den Teigzutaten einen Hefeteig zubereiten ( da hat ja jeder seine eigene Methode, deshalb schreibe ich das nicht so ausführlich...falls jemand Hilfe braucht, das Netz ist wirklich voller Hefeteig-Rezepte)

Nach dem ersten Gehen, den Teig in drei gleiche Teile teilen.

Jeweils eine dünne rechteckige Platte ausrollen und mit der geschmolzenen, abgekühlten Butter bestreichen.

Zucker & Zimt mischen und VIEL über die Platten streuen.

Die Platte zu einer Wurst rollen und in jeweils ca. 4cm dicke Scheiben schneiden.

Die Scheiben auch ein backpapier-belegtes Blech legen und nochmals 30 min gehen lassen.

Mit Ei bepinseln, wer mag mit Zucker ( Hagelzucker) bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 220 Grad 8-10min backen.

SMAKLIG MALTIG !

Mini Cake

Wie kann man Eure Kinder glücklich machen ???

Bei Teo muss man lediglich so Dinge wie: Minigolfen, Bowling oder Fußballspielen sagen. 

Das reicht schon, um Begeisterungsstürme ausbrechen zu lassen.

Und weil alle regulären Minigolf-Anlagen momentan pausieren, haben meine Schwester & meine Mutter Teo entführt und sind mit ihn zu einem Indoor Minigolfplatz gefahren, der unter anderem auch mit Schwarzlicht arbeitet.

Ich durfte schön daheim bleiben und habe während der ungewohnt ruhigen Zeit ein kleines süßes Dankeschön gebacken.

Schokoladen-Lebkuchen-Minikuchen mit Cranbeeries

Die Basis ist eigentlich mein Muffinrezept, aber mit ein paar Zutaten zusätzlich und in kleinen Kuchenförmchen gebacken, wird das ganze direkt kaffeetafel-tauglich.

Die kleinen Formen gibt es HIER

Schokoladen Lebkuchen Küchlein mit Cranbeeries

250g Mehl & 2 Tl Backpulver
80ml neutrales Öl

125g Zucker 

2 Eier

250 g Buttermilch

200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen 

2-3 Tl Lebkuchengewürz

ca. 3-4 Handvoll Cranbeeries, getrocknet

Öl mit Zucker, Eiern und Buttermilch glatt rühren, die leicht abgekühlte Schokolade sowie das Lebkuchengewürz hinzufügen.

Die Mehl-Backpulver-Mischung zügig unterrühren, zum Schluss die Cranbeeries unterheben.

In die Förmchen füllen ( wie gesagt, Ihr könnt das ganze auch als Muffins backen) und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

Bei Umluft eher 160 Grad.

Ca. 20-25 Min. backen

Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Samstagabend !!

Herzensgrüße

Olga

Blattsuche

Teos Klasse bekam eine Aufgabe für die Ferien:

schöne Blätter sammeln und trocknen.

Der heutige Tag lud mit 17 Grad geradezu dazu ein, und so sind Teo und ich heute hierhin und haben das wunderbare Wetter genossen und viele tolle Blätter gesammelt.

Jetzt fehlt nur noch eine Blätterpresse.

Frau hat dann direkt eine Blumenpresse vor Augen, wunderschön, einzigartig, selbstgebaut für nachkommende Generationen :-)

Na, Ihr wisst schon, der übliche Wahn von DIY-Infizierten.

Als der Mann davon erfuhr (und auch davon, dass er für den Bau verantwortlich sei), setzte er wieder diesen seltsamen Blick auf und fragte mich, wie oft ich bisher in meinem Leben Blätter oder Blumen getrocknet hätte, wie oft ich dies in Zukunft noch vorhätte und ob ich denn nicht einfach die altmodische Variante mit Zeitungspapier & Buch wählen könnte???

Spielverderber !!! 

 (aber Recht hadder, leider )

Herzensgrüße

Olga

Hugo und der Trüffel

hihi, die Überschriften sind manchmal auch eine Qual, oder ??

:-)

Hugo ist der wunderbare 8ender, der seit letzter Woche bei uns ein neues Zuhause gefunden hat.

Er ist ( na gut, er war ) ein Rotwild, sieht sehr imposant aus und ich zeige seine schönen schwarzen Zähne allen Kindern und erzähle, dass so etwas passiert, wenn man seine Beißerchen nicht regelmäßig putzt.

Löst bei einigen ziemlichen Respekt vor der Zahnpflege aus, aber es gibt auch den ein oder anderen Knirps, der mir dann naseweiss erzählt, dunkle Zähne wären ja durchaus normal bei Tieren, die hätten doch auch mehr Bakterien im Mund aufgrund der dreckigen Nahrung....

Tja, dann steh ich da immer und muss ziemlich lachen.

Hugo liegt nun seit 7 Tagen bei uns und wartet auf ein adäquates Plätzchen, auf dem er "abhängen" kann.

So an die nackte Wand wollte ich nicht, aber da wir fast 10 Tage autolos waren, musste der Kauf einer Platte bis heute warten.

Aber heute, kaum Auto da, ging es direkt zum Baumarkt und da es gerade so auf dem Weg lag, habe ich direkt in einem meiner absoluten Lieblings-Deko-Shops angehalten.

Ne, hatte auch gar nix damit zu tun, dass es dort eine große Auswahl an Painting the Past gibt :-)

Frau O. rumgeschlichen, geschaut, rumgeschlichen, die Tränen aus den Augenwinkeln weggewischt ( ähm, die Preise...), mir die gesamte Farbpalette zeigen lassen ( vielleicht ist ja DER Ton, den ich unbedingt haben will, gar nicht da, dann muss ich die Farbe ja gar nicht kaufen)

nur um dann festzustellen, dass die Farbe meiner Wahl genau zu meinem neuen Windlicht passt und auch noch zufälligerweise vorhanden ist.

AAAAAHHHHHH, da muss man doch kaufen, oder???

Hab ich natürlich auch gemacht ( und noch im Auto das kleine Preisetikett entfernt, damit der Mann mich nicht entmündigen lässt ) und werde mich jetzt den Rest des Tages mit schleifen, grundieren und lackieren beschäftigen.

Das Endergebnis werde ich Euch natürlich nicht vorenthalten, vor allem, weil ich wirklich inständig hoffe, dass die Farbe noch für den Spiegel und einen kleinen Hocker ausreicht.

one day later:  ich werde NIE wieder eine andere Farbe benutzen...die Familie wird hungern, frieren und im Dunkeln leben müssen, nur damit ich den gesamten Haushaltsetat für PTP raushauen kann...ehrlich Mädels, ich verstehe jetzt den Hype..es ist so als ob man mit Schmand streichen würde.

Herzensgrüße

Olga

Dessert...

ist Teos Lieblingsmahlzeit.

Er ist auch der Meinung, nach jedem Gericht ( also auch Frühstück und Abendessen) müsste es Nachtisch geben.

Tja, und auch wenn meine einzige Konsequenz die Inkonsequenz ist, bin ich in dieser Angelegenheit ziemlich streng. 

Dessert ausschließlich nur nach dem Mittagessen!

Heute gab es bei uns eine wunderbar süße Creme Brulee mit knackiger Zuckerkruste.

Mhhhhh, I love it !!! 

Für die Kruste ist übrigens der Mann zuständig, da wir keinen speziellen Creme Brulee Brenner besitzen (es gibt einfach Dinge, für die ich mich weigere Geld auszugeben), sondern einen ganz ordinären Lötbrenner aus dem Baumarkt.

Geht super, man braucht lediglich ein wenig Fingerspitzengefühl bei der Regulierung....hhmm, und bevor ich mir die Küche abfackel, muss der Mann ran 

Crème Brulée

400ml Sahne

140 ml Milch

70 g Zucker

5 Eigelb

1 Vanilleschote, das Mark 

brauen Zucker

Sahne, Milch und Eigelb gut verquirlen, erst jetzt den Zucker und das Vanillemark ( wer mag auch noch die Schote ) hinzugeben.

Nun alles mind. 30min ziehen lassen, geht auch über Nacht.

In feuerfeste Förmchen füllen und entweder in die Fettpfanne oder in eine große Auflaufform stellen. Der Behälter muss nun mit heißen Wasser gefüllt werden, sodass dieses den Förmchen fast zum Rand reicht.

Im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad ca. 55 Min. stocken lassen.

Die Förmchen danach gut auskühlen lassen ( mind. 2 Stunden, ich mache es immer einen Tag vorher und lasse sie über Nacht im Kühlschrank) und dann vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und "abfackeln" :-)

Anklopfen, knacken und dann schlemmern!

Habt einen wunderschönen Samstagabend und Sonntag, der Mann und ich machen morgen einen kurzen kinderfreien Shopping Trip hierhin und werden es genießen :-)

Herzensgrüße

Olga

school´s out for autumn

Ab heute beginnen für uns die ersten Ferien überhaupt.

Auf unserer To Do - Liste stehen das Phantasialand, Sea Life, etliche Treffen mit neuen & alten Freunden, Übernachtungen bei Omi und Opa ( das Lieblingsevent der Eltern, hihi) und ein Besuch im alten Kindergarten.

Teos ganz persönliches Highlight ist allerdings, dass er morgens endlich wieder ausschlafen kann....das Kind ist nämlich ein absoluter Langschläfer :-)

Damit wir in den nächsten 14 Tagen richtig viiiiel Zeit für all unsere Aktivitäten haben, wurde heute das Heim gründlich geschrubbt und gemütlich dekoriert.

Bei uns kann es losgehen !!!

P.S. Ihr Lieben, die Teelichtbehälter sind von Butlers...gibt es auch noch in der Schwarz/Gold Ausführung. Richtig schön und auch noch total preiswert.

Ich wünsche Euch ein wunderwunderschönes Wochenende.

Herzensgrüße

Olga

Die Frage der Fragen

gestern war:

Blau/Grau/Silber oder Pink/Marine/Gold ???

Entschieden hat dann letztendlich der Mann, denn ich hatte nach der Arbeit genau 1,5 Stunden Zeit, um mich zu duschen, alle Nägel zu lackieren, dem Gesicht Farbe und den Haaren Volumen zu verschaffen.
Ich muss gestehen, die pinkfarbene Wahl war auch viel passender zum gestrigen Anlass und ich kann Euch leider keine Bilder des Gesamtresultates zeigen, weil ich ja total unter Zeitdruck stand und ich hinterher weder Lust noch die Möglichkeit hatte, meine dicke Kamera in die Clutch zu stopfen :-)
Vielleicht kommt das Outfit in dieser Kombination nochmal zum Einsatz, dann werde ich es auf jeden Fall fix knipsen lassen...versprochen.
Ach, und die Lady auf dem letzten Bild war, wie man sieht, ebenfalls anwesend (und noch so einige andere gekaufte C-Promis) und in natura so unglaublich dünn, dass ich das Verlangen hatte, Ihr Nahrung zu besorgen. 
Schaurig, sag ich Euch.