Das kleine weisse Haus

Die Sonntage verbringen wir im Sommer ziemlich oft auf dem Fußballplatz.

Für die Einen wahrscheinlich eine schreckliche Vorstellung, für mich allerdings Erholung pur, da ich das Glück habe, dass sich in Teos Mannschaft nicht nur coole Jungs sondern auch die dazu passenden obercoolen Mamis tummeln.

Da wird laut angefeuert, gebrüllt und stundenlang gelacht.

Wenn wir dann ausgepowert und hungrig nach Hause kommen, muss immer ziemlich schnell Nahrung her.

Am liebsten sind mir dann Gerichte, die ich sogar schon vor den Turnieren zubereiten kann, und die hinterher in wenigen Minuten aufgetischt sind.

Suppen stehen da ganz ganz oben auf der Speiseliste, denn mit knusprigem Brot, Dips und einer fleischigen Einlage ist auch der hungrigste Spitzensportler 

glücklich.

Zuletzt gab es eine Kühlschrank-auf-alles-was-da-ist-raus-Gemüsesuppe mit arabischem Fladenbrot, welches fix in der Pfanne angegrillt wird und Hummus.

Da ja jeder so sein eigenes Gemüsesuppen-Lieblingsrezept hat, werde ich jetzt nicht auch noch meine Resteküche hier kundtun, aber da vielleicht die eine oder andere noch nie selbstgemachtes Hummus serviert hat, habe ich Euch mein Rezept unten aufgeschrieben..

Ich hoffe, Ihr mögt es...

Holzlöffel & Stempel:

HIER

Hummus a la Olga

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen ( Füllmenge: 400g)

Saft einer Zitrone

ca. 120 ml gutes Olivenöl

1-2 El Tahin ( Sesampaste)

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

Alle Zutaten in einen Mixbecher füllen und mit dem Zauberstab pürieren...falls Euch die Konsistenz zu fest ist, könnt Ihr noch mehr Olivenöl nachgießen.

Ähnlich verhält es sich auch mit den Gewürzen...mehr oder weniger Cumin, Salz oder Tahin sind immer Geschmackssache...schaut, wie es für Euch am besten ist.

Herzensgrüße

Olga

P.S. das Rezept für die Cheesecake-Monsterbrownies werde ich spätestens am Donnerstag nachreichen...habt Geduld mit mir...Ihr wisst schon: die Zeit, die Zeit, dieses kostbare Gut  ;-)