Weil wirklich viele von Euch wissen wollten, wie man diese wunderbaren Leckereien herstellt, gibt es für alle Interessierten einen Cake-Pops-Post...hi, lustiges Wort.
Die Bilder, die hierfür verwendet wurden, stammen nicht von mir, bitte verzeiht mir, aber ich konnte heute nicht schon wieder welche herstellen...das Kind & der Gatte müssen nämlich bald sonst extra Sportstunden absolvieren..ich bin ja nicht so für Süßes ( lediglich die Zubereitung ist meine Erfüllung :-) und somit bleibt mehr für die Herren hier übrig.
Basis/ Teig:
Ich habe einen Red Velvet Cake gebacken...das Rezept habe ich hier gefunden...Ihr könnt aber auch einen Biskuit nach Eurem Lieblingsrezept backen..das funktioniert ebenso.
Ihr müsst den Kuchen ganz auskühlen lassen und ihn dann in eine große Schüssel bröseln.
Zu den Kuchenkrümmeln :-) fügt Ihr 1 bis 2 Päckchen Frischkäse ( den schönen hochprozentigen...Light hat hier nichts verloren, Ladies) hinzu und vermengt das ganze gut....am besten alles mit den Händen kneten
Aus dieser Masse formt Ihr kleine Kugeln...bitte nicht zu groß, die halten nicht auf den Lollie-Stielen...ach, und bitte keine Schaschlikspieße verwenden, die sind definitiv zu dünn
in die Kugeln die Stiele stecken, evtl. noch die "Einstichstelle" ausbessern und die Lollies dann für ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe stellen
in der Zwischenzeit Kuvertüre schmelzen und dann die Lollies nach und nach darin baden...die Schoki gut abtropfen lassen und beliebig dekorieren...
DAS WARS!!!! keine große Sache, oder ???
Cake Balls und Cake Pops sind in den USA ein absolutes Must have auf jedem dessert table und ich glaube, das sich das bei uns zu Hause auch so einbürgern wird...ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen
Herzensgrüße
Olga
Nachtrag: meine Lolliestiele habe ich in den USA bestellt...da die Versandkosten aber extrem hoch sind, müsstet ihr Euch durch das wunderbare www durchkämpfen und in Europa einen Vertrieb finden...ansonsten gehen auch Lollie Stiele aus Holz..die gibt es z.B. hier !!!