Hugo und der Trüffel

hihi, die Überschriften sind manchmal auch eine Qual, oder ??

:-)

Hugo ist der wunderbare 8ender, der seit letzter Woche bei uns ein neues Zuhause gefunden hat.

Er ist ( na gut, er war ) ein Rotwild, sieht sehr imposant aus und ich zeige seine schönen schwarzen Zähne allen Kindern und erzähle, dass so etwas passiert, wenn man seine Beißerchen nicht regelmäßig putzt.

Löst bei einigen ziemlichen Respekt vor der Zahnpflege aus, aber es gibt auch den ein oder anderen Knirps, der mir dann naseweiss erzählt, dunkle Zähne wären ja durchaus normal bei Tieren, die hätten doch auch mehr Bakterien im Mund aufgrund der dreckigen Nahrung....

Tja, dann steh ich da immer und muss ziemlich lachen.

Hugo liegt nun seit 7 Tagen bei uns und wartet auf ein adäquates Plätzchen, auf dem er "abhängen" kann.

So an die nackte Wand wollte ich nicht, aber da wir fast 10 Tage autolos waren, musste der Kauf einer Platte bis heute warten.

Aber heute, kaum Auto da, ging es direkt zum Baumarkt und da es gerade so auf dem Weg lag, habe ich direkt in einem meiner absoluten Lieblings-Deko-Shops angehalten.

Ne, hatte auch gar nix damit zu tun, dass es dort eine große Auswahl an Painting the Past gibt :-)

Frau O. rumgeschlichen, geschaut, rumgeschlichen, die Tränen aus den Augenwinkeln weggewischt ( ähm, die Preise...), mir die gesamte Farbpalette zeigen lassen ( vielleicht ist ja DER Ton, den ich unbedingt haben will, gar nicht da, dann muss ich die Farbe ja gar nicht kaufen)

nur um dann festzustellen, dass die Farbe meiner Wahl genau zu meinem neuen Windlicht passt und auch noch zufälligerweise vorhanden ist.

AAAAAHHHHHH, da muss man doch kaufen, oder???

Hab ich natürlich auch gemacht ( und noch im Auto das kleine Preisetikett entfernt, damit der Mann mich nicht entmündigen lässt ) und werde mich jetzt den Rest des Tages mit schleifen, grundieren und lackieren beschäftigen.

Das Endergebnis werde ich Euch natürlich nicht vorenthalten, vor allem, weil ich wirklich inständig hoffe, dass die Farbe noch für den Spiegel und einen kleinen Hocker ausreicht.

one day later:  ich werde NIE wieder eine andere Farbe benutzen...die Familie wird hungern, frieren und im Dunkeln leben müssen, nur damit ich den gesamten Haushaltsetat für PTP raushauen kann...ehrlich Mädels, ich verstehe jetzt den Hype..es ist so als ob man mit Schmand streichen würde.

Herzensgrüße

Olga

Dessert...

ist Teos Lieblingsmahlzeit.

Er ist auch der Meinung, nach jedem Gericht ( also auch Frühstück und Abendessen) müsste es Nachtisch geben.

Tja, und auch wenn meine einzige Konsequenz die Inkonsequenz ist, bin ich in dieser Angelegenheit ziemlich streng. 

Dessert ausschließlich nur nach dem Mittagessen!

Heute gab es bei uns eine wunderbar süße Creme Brulee mit knackiger Zuckerkruste.

Mhhhhh, I love it !!! 

Für die Kruste ist übrigens der Mann zuständig, da wir keinen speziellen Creme Brulee Brenner besitzen (es gibt einfach Dinge, für die ich mich weigere Geld auszugeben), sondern einen ganz ordinären Lötbrenner aus dem Baumarkt.

Geht super, man braucht lediglich ein wenig Fingerspitzengefühl bei der Regulierung....hhmm, und bevor ich mir die Küche abfackel, muss der Mann ran 

Crème Brulée

400ml Sahne

140 ml Milch

70 g Zucker

5 Eigelb

1 Vanilleschote, das Mark 

brauen Zucker

Sahne, Milch und Eigelb gut verquirlen, erst jetzt den Zucker und das Vanillemark ( wer mag auch noch die Schote ) hinzugeben.

Nun alles mind. 30min ziehen lassen, geht auch über Nacht.

In feuerfeste Förmchen füllen und entweder in die Fettpfanne oder in eine große Auflaufform stellen. Der Behälter muss nun mit heißen Wasser gefüllt werden, sodass dieses den Förmchen fast zum Rand reicht.

Im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad ca. 55 Min. stocken lassen.

Die Förmchen danach gut auskühlen lassen ( mind. 2 Stunden, ich mache es immer einen Tag vorher und lasse sie über Nacht im Kühlschrank) und dann vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und "abfackeln" :-)

Anklopfen, knacken und dann schlemmern!

Habt einen wunderschönen Samstagabend und Sonntag, der Mann und ich machen morgen einen kurzen kinderfreien Shopping Trip hierhin und werden es genießen :-)

Herzensgrüße

Olga

school´s out for autumn

Ab heute beginnen für uns die ersten Ferien überhaupt.

Auf unserer To Do - Liste stehen das Phantasialand, Sea Life, etliche Treffen mit neuen & alten Freunden, Übernachtungen bei Omi und Opa ( das Lieblingsevent der Eltern, hihi) und ein Besuch im alten Kindergarten.

Teos ganz persönliches Highlight ist allerdings, dass er morgens endlich wieder ausschlafen kann....das Kind ist nämlich ein absoluter Langschläfer :-)

Damit wir in den nächsten 14 Tagen richtig viiiiel Zeit für all unsere Aktivitäten haben, wurde heute das Heim gründlich geschrubbt und gemütlich dekoriert.

Bei uns kann es losgehen !!!

P.S. Ihr Lieben, die Teelichtbehälter sind von Butlers...gibt es auch noch in der Schwarz/Gold Ausführung. Richtig schön und auch noch total preiswert.

Ich wünsche Euch ein wunderwunderschönes Wochenende.

Herzensgrüße

Olga

Die Frage der Fragen

gestern war:

Blau/Grau/Silber oder Pink/Marine/Gold ???

Entschieden hat dann letztendlich der Mann, denn ich hatte nach der Arbeit genau 1,5 Stunden Zeit, um mich zu duschen, alle Nägel zu lackieren, dem Gesicht Farbe und den Haaren Volumen zu verschaffen.
Ich muss gestehen, die pinkfarbene Wahl war auch viel passender zum gestrigen Anlass und ich kann Euch leider keine Bilder des Gesamtresultates zeigen, weil ich ja total unter Zeitdruck stand und ich hinterher weder Lust noch die Möglichkeit hatte, meine dicke Kamera in die Clutch zu stopfen :-)
Vielleicht kommt das Outfit in dieser Kombination nochmal zum Einsatz, dann werde ich es auf jeden Fall fix knipsen lassen...versprochen.
Ach, und die Lady auf dem letzten Bild war, wie man sieht, ebenfalls anwesend (und noch so einige andere gekaufte C-Promis) und in natura so unglaublich dünn, dass ich das Verlangen hatte, Ihr Nahrung zu besorgen. 
Schaurig, sag ich Euch.

Omas Geschenke

Habt Ihr auch so eine Oma oder Tante oder Mutter oder Schwiegermutter, die Euch gut gemeinte und im Grunde völlig überflüssige oder geschmacklich "nicht ganz so zutreffende" Geschenke macht ???

Meine Großmutter ist ein herzensguter Mensch, aber beim Schenken, hat die Gute eine sehr eigensinnige Mentalität: hauptsache viel !!!

Das ist wahrscheinlich noch ein Kriegs-Überbleibsel und deswegen nehmen wir es ihr auch nicht übel, bedanken uns artig und bunkern das ganze Zeug entweder in den Tiefen des Kellers, der Kammer, in den Schränken oder in gaaanz schlimmen Fällen in der weiten Welt des Internets ( ich sage nur EBAY ).

Manchmal sind ja auch Dinge dabei, die ich mir im Leben NIE selber kaufen würde ( zumindest nicht neu, wir reden jetzt nicht über Flohmarkt-Fundstücke ), die aber trotzdem das ein oder andere Mal ihren Einsatz finden.

So wie dieses Mini-Schoko-Fondue Set.

Kaufen ??? Ja, spinn ich denn!

Aber wenn es ja eh schon mal da ist, kann man es ja eigentlich auch benutzen , oder ??

Nach unserem heutigen Kinder-Flohmarkt-Besuch und Teos und meinem Bowling-Einsatz, gab es dann als Abschluss ein leckeres Schokoladen Fondue mit Früchten.

Tja, und was soll ich sagen ???

Das Kind wollte nicht...also, zumindest die Schoko-Tunke , Obst pur war ihm lieber....und mir ehrlich gesagt auch :-)

So saßen wir da im trauten Einvernehmen, mampften das kleingeschnittene Obst und die Schokolade warf uns böse Blicke zu....

Das nächste Mal laden wir einfach noch ein paar Schokoholics ein, die sich dann die warme Schokolade pur "reinhauen" und uns beim Obstessen zuschauen...Anmeldeformulare gibt es im nächsten Post :-)

Ihr Lieben, ich wünsche Euch noch einen wunderschönen Sonntagabend....ich verkrieche mich jetzt in die unendlichen Weiten der Ebay-Verkäufe, die darauf warten eingepackt zu werden...ach, ich freu mich :-)

Herzensgrüße

Olga

Drachensuppe

heißt dieses Exemplar bei Kindern, die Spinat für das grässlichste Gemüse der Welt halten.

Ich habe bei der Kombination Spinat & Teo glücklicherweise gute Karten und muss mir solche Phantasienamen lediglich bei Karotten, Broccoli, Pilzen,Kraut, Wirsing, Blumenkohl....ähm, wo war ich gerade ?? :-)

Ach ja, die Drachensuppe.

Die gibt es immer wenn es schnell gehen muss, ich keine Lust habe aufwendig zu kochen, man etwas für den Magen & die Seele braucht und man vor allem keine Zeit zum Einkaufen hatte.

Im Grunde kann man nämlich jegliches Gemüse verwenden, was man noch so im Kühlschrank oder Tiefkühler findet.

Und falls sich in Eurem Brotkasten auch nur noch 4 Scheiben Brot befinden (ganz eindeutig zu wenig zum "Dazureichen"), macht Ihr ebenfalls fix wunderbare Croutons mit Meersalz daraus und streut sie in die Suppe.

Hmmmm, soooo lecker.

Die fleischfressenden Pflanzen hatten noch Schinken incl., mir reichte die Suppe mit Croutons und cremiger Dill-Sahne.

Spinatsuppe mit Dill-Sahne

Suppengrün ( Menge nach Gusto ) kleinschneiden und mit 2 Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten ( ich liiiiieeeebe die Kombination aus Spinat & Knoblauch, deswegen für mich UNVERZICHTBAR ). 4-5  gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, mit Brühe ( ich hatte 1 Liter ) ablöschen, gefrorenen Blattspinat dazugeben. 

Kochen bis alles gar ist, dann pürieren.

Mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken.

Sahne halb-steif schlagen, mit Salz und frischem Dill würzen.

Suppe mit Dill-Sahne und Croutons servieren.

Herzensgrüße

Olga

Mann im Glück :-)

Dafür muss ich im Grunde nicht viel tun...ein guter Anfang ist schon mal:

asiatische Küche !!

Ganz gleich ob thailändisch, koreanisch oder wie ich es immer mache,

ein Mischmasch aus allem :-)

Gestern gab es bei uns zum Mittagessen eine Coconut-Soup und Reispapier-Rollen mit knuspriger Rohkost-Füllung.

Mann & Frau glückseelig mampfend, Sohn langte dann lediglich bei der Suppe zu ( ich bin ja schon froh, dass er die gerne isst ) und war der festen Überzeugung, er würde von nur einem Bissen der Rollen augenblicklich sterben...

Rezepte ???

Ach ich mach einfach, Ihr könnt dann ja selbst entscheiden, ob Ihr nachkochen wollt, oder es wie der Sohn haltet, hihi...ach ja Ladies, Ihr wisst ja, dass sind alles ca-Angaben, ich koche immer aus dem Handgelenk

Kokosnuss-Suppe

1 Pak-Choi

2 Paprikaschoten ( Farbe nach Gusto )

2 Handvoll Champignons

4-5 mittelgroße Kartoffeln

1-2 Dosen Kokosnussmilch

Brühe ( ca. 300ml)

1-2 Stängel Lemongras

frischen Koriander

Sprossen

Zuckerschoten

Alles in mundgerechte Stücke schneiden, den Pak-Choi in ein wenig Öl ( ich hatte eine Mischung aus Sonnenblume & Sesam) anbraten, dann mit Brühe und 1 Dose der Kokosmilch aufgiessen.

Restliche Zutaten dazugeben und so lange kochen, bis alles gar ist...zum Schluss die restliche Milch hinzugießen, mit Sprossen, Koriander und kleingeschnittenen Zuckerschoten servieren

Reispapier Rollen

Reispapier Blätter ( rund )

Möhren, kleine Stifte

Chinakohl, kleingeschnitten

Salatgurke ( die Kerne entfernen, in kleine Stifte schneiden)

Koriander

Sprossen

Sweet Chilli Sauce

Die Blätter in reichlich kalten Wasser einzeln aufweichen, dann auf ein mit Küchentuch belegtes Brett legen, füllen und rollen...

Ich persönlich mache in die Röllchen viel lieber eine Sushi Mayonnaise, aber die war leider ausverkauft und somit musste ich auf die Sweet Chilli Sauce zurückgreifen.

Wer mag, kann die Röllchen auch mit kleingehackten Cashewkernen und Hackfleisch füllen. Dieses sollte schon gewürzt, angebraten und gut abgekühlt sein.

Also,

haut rein, Kinderlein :-)

Herzensgrüße

Olga